Periodo de la Prehistoria en el que aparece la ganadería la agricultura y la cerámica. Hay dos fases: Neolítico antiguo y Neolítico pleno.
- Neolítico Antiguo: Se diferencia del Neolítico pleno en la presencia de la ceramica cardial impresa. Se extiende por todo el Mediterráneo. Se caracteriza por un hábitat cavernícola, una economía ganadera y el progreso de la industria ósea. Se desarrolla sobre todo por Levante, con grupos en Valencia, Sicilia, Mallorca y Andalucía.
- Neolitico pleno: Corresponde a la primera mitad del tercer milenio. El neolítico se extiende por el interior y el norte gracias a la ganadería. En Andalucía destaca el yacimiente de la cueva de la Carihuela, en Granada, en el municipio de El Piñar, con viviendas construidas, y el de Almería con vivienda circular. En Cataluña se encuentra la cultura más original. Se conocen los enterramientos en fosa, no en los poblados. Cerámica lisa, con el vaso cuadrado. Se desarrollaron unos sistemas de cultivos en llanuras.
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